Делать с душой и любовью

Кто не любит пиццу? Наверное, таких людей практически нет. А вот готовить ее любят и умеют лишь немногие.

Я хочу рассказать об удивительной девушке, которая умеет профессионально печь самую вкусную пиццу в нашем районе.

Алмагуль Аскарова родилась и выросла в п.Ботакара, по специальности юрист. До открытия своего дела работала в государственной структуре около 2-х лет. Вышла в декрет, потом занималась торговлей, привозила из Бишкека вещи на продажу.

С изготовлением пиццы Алмагуль познакомилась в 2006 году, когда пошла работать в службу доставки быстрой еды в г.Караганда. Также хороший опыт в работе она получила в одной из известных пиццерий города, где и работала около 6 лет до возвращения в родной поселок.

Идею об открытии своего собственного дела Алмагуль вынашивала давно. Много было мыслей, но она точно знала, что это будет связано с едой.

- Я с детства очень люблю готовить. Воспитывалась у дедушки с бабушкой. Бабушка многому меня научила, мы вместе пекли домашний хлеб, баурсаки, лепешки, месили и катали тесто на бешбармак, кеспе, - рассказывает Алмагуль.

В феврале 2020 года по государственной программе «Нурлы жер» Алмагуль получила квартиру в п.Ботакара. Затем наступил карантин из-за пандемии, жизнь изменилась и вот тогда Алмагуль стала всерьез задумываться над своими мечтами.

Так, летом 2020 года обратившись в Центр занятости, А.Аскарова  получила грант на сумму 530 тыс тенге по государственной программе «Енбек».

 - Мне всегда хотелось открыть что-то новое, интересное. Остановилась именно на готовке и доставке пиццы, потому что другие проекты требовали больших финансовых затрат, да и в условиях карантина не было большого выбора. Ну и, конечно, то, что я знала рецепт приготовления вкусной пиццы не оставило никаких сомнений в том, что все получится, - говорит Алмагуль.

Проблем с оформлением гранта не было, с помощью специалистов Палаты предпринимателей «Атамекен» был составлен бизнес-план и девушке сразу же одобрили проект. На полученные деньги она приобрела необходимое оборудование.

Первые заказы поступили еще до официального открытия домашней мини-пиццерии.

- Я открыла страницу в Инстаграм, где и разместила свое объявление об открытии службы готовки и доставки пиццы. Сразу же стали поступать заказы. Клиенты начали оставлять свои отзывы, отмечать меня на своих страницах. В начале я даже не успевала приготовить семье обед, - улыбаясь рассказывает Алмагуль, - очень много было заказов, бывало и до 50 в день.

Постепенно молодая предпринимательница выстроила график рабочего дня, научилась заранее делать заготовки и даже выделила один день в неделю для закупок продуктов. А вот тесто на пиццу Алмагуль готовит каждый раз свежее.

На сегодняшний день в ассортименте у молодой предпринимательницы около 15 наименований пиццы, хитами продаж являются пицца с семгой, салями, ассорти, а также с курицей и грибами в сливочном соусе. В планах у девушки расширять ассортимент.

– Я очень благодарна своим клиентам, и новым, и постоянным, получая их отзывы, я вдохновляюсь еще больше, развиваюсь, учусь, чтобы радовать их разнообразными новинками, - говорит девушка.

Особенно Алмагуль благодарна за государственную поддержку, с помощью которой она смогла начать свое любимое дело.

- В дальнейшем я еще хочу участвовать в государственных программах по расширению бизнеса. Желаю всем, начинающим свой бизнес, не бояться трудностей, мечтать и воплощать свои мечты в реальность. Главное – всей душой любить то, что делаешь, гореть этим, делать на совесть и тогда обязательно все получится!

Слушая эту хрупкую, но смелую и трудолюбивую девушку, невольно восхищаешься и заряжаешься ее целеустремленностью, оптимизмом и дружелюбием. Ну а кто попробовал однажды ее пиццу, уж точно не останется равнодушным, потому что все, что делает Алмагуль – делается с душою и любовью. 

Б.БАЙДЕЛЬДИНОВА

Вернуться назад