Открываются объекты общественного питания

С 29 мая в Карагандинской области начался очередной этап смягчения ограничений в социальной и экономической жизни. С 29 мая по области, а с 1 июня в поселке Ботакара и городе Темиртау, которые последнее время жили на «особом положении», в связи с наличием случаев коронавирусной инфекции, разрешена деятельность объектов общественного питания (кроме тех, что расположены в торговых домах, развлекательных центрах, бизнес-центрах, на рынках).

Но работать кафе, рестораны и другие точки общественного питания обязывают с ограничением количества посетителей — до 30 человек, с соблюдением расстояния между столами не менее двух метров, без проведения банкетов, коллективных мероприятий и при условии размещения за одним столом не более четырёх человек и другими требованиями.

Выработан и свой порядок возобновления деятельности. Прежде чем принимать клиентов, заведения должны получить у санврачей акт готовности, а для этого есть ряд особых санитарных требований, которые четко прописаны в алгоритме деятельности объектов общественного питания, составленном главным государственным врачом Карагандинской области.

Акт на соответствие объектов общественного питания этим требованиям выдают специально созданные мобильные мониторинговые группы. Для того, чтобы специалисты выехали на место для проверки объекта общепита на соответствие, заведение должно подать уведомление о возобновлении деятельности на сайте Propusk.kz.

Первыми в нашем районе, и одними из первых в Карагандинской области, такое уведомление о возобновлении деятельности подал ресторан загородного гостиничного комплекса «Ясная сказка», расположенный на территории Новоузенского сельского округа. В связи с этим сюда выехала мобильная группа в составе исполняющего обязанности руководителя районного управления контроля качества и безопасности товаров и услуг Санжара Иристаева, ведущего специалиста этого управления Гули Машировой, руководителя районного филиала палаты предпринимателей Карагандинской области «Атамекен» Бахтияра Жамбырбаева, главного специалиста аппарата акима Новоузенского сельского округа, Натальи Тюренковой.

Загородный гостиничный комплекс «Ясная сказка», как и все заведения такого типа, не работал более двух месяцев в условиях режима ЧП и карантина, говорит управляющая заведением Ирина Саховская.

- Мы с пониманием отнеслись ко всем требованиям о соблюдении санитарных норм. Пока нами подано уведомление на открытие ресторана, следом будем подавать и на работу гостиничных номеров, - уточнила управляющая.

В ходе проверки возник вопрос и с открытием летних беседок и террас, которые комплекс обычно сдает клиентам в аренду. Обычно это компании по 20 и более человек. В таких беседках трудно соблюсти меры социальной дистанции, поэтому пока главный санврач района на их открытие разрешения не дал. Вопрос их работы будет согласован с главным санврачом региона с учетом разработанного алгоритма.

Во время выезда представители мобильной мониторинговой группы проверили заведение строго по всем пунктам выработанного алгоритма. Это наличие оборудования для проведения термометрии клиентам при входе в здание. Наличие санитайзеров с кожным антисептиком для рук, которые, кстати сказать, должны быть повсюду, на самых видных и доступных местах - это вход, рабочие места для персонала, помещения для курения, отдыха, санузлы и другое.

Также администрация должна контролировать и обеспечить вход в помещение ресторана клиентов в масках, а сотрудники и персонал заведения, кроме защитных масок или респираторов, должны носить одноразовые перчатки.

Важно проводить постоянную уборку в помещении. Здесь для каждой зоны свои требования, что-то моется с дезинфицирующими средствами каждый час, что-то по 2-3 раза в день. Есть и много других требований, все они направлены на нераспространение опасной инфекции и безопасность граждан.

В процессе проверки в наличии не оказалось приборов для кварцевания помещения. А это один из важных моментов в процессе обеззараживания воздуха в помещениях. Ультрафиолетовые бактерицидные облучатели или рециркуляторы должны быть и работать в помещениях в обязательном порядке. Но администрация заведения быстро устранила этот недостающий пункт требований. Лампа была привезена.

Кроме проверки на соответствие, представители районного управления контроля качества и безопасности товаров и услуг провели беседу с администратором, дали советы и рекомендации по приему клиентов, эксплуатации помещения в целях соблюдения гигиенических норм и требований. Ответили на интересующие вопросы.

В дополнительной информации главный санитарный врач района Санжар Иристаев рассказал, что в районе создано несколько мониторинговых групп. Их возглавили заместители акима района и руководители госорганов. Эти мониторинговые группы будут и дальше следить за соблюдением санитарных требований на вновь открывшихся объектах. Нарушителям грозят штрафы и жёсткие меры, вплоть до приостановления деятельности.

Санжар Иристаев отметил, что основная задача мобильных групп - информационно-разъяснительная работа, профилактика и предупреждение нарушений, ведь во главу угла ставится здоровье населения.

- Это первый объект общественного питания на территории нашего района, подавший уведомление на открытие. Мы проверили все согласно пунктов алгоритма деятельности и сегодня выдаем первый акт готовности, то есть разрешение на деятельность, - сказал Санжар Иристаев.

Главный санитарный врач района вновь призвал жителей района строго соблюдать все меры предосторожности. Вирус COVID-19 имеет большую распространяемость и контагиозность, подчеркивает С.Иристаев, и напоминает основные санитарные правила: носить маски, чаще мыть руки, соблюдать дистанцию, ограничить посещение мест с массовым скоплением людей.

На 1 июня на территории  района зафиксировано 44 случая коронавирусной инфекции, выздоровели 9 человек.

Т.Курбанова

На фото Д.Торжанова: мобильная группа проверяет “Ясную сказку”.

P.S. Когда материал готовился к печати, стало известно, что 31 мая на территории гостиничного комплекса «Ясная сказка» произошел пожар. Как прокомментировала ситуацию Ирина Саховская, сгорело недействующее здание на территории комплекса. Происшествие не повлияет на открытие ресторана. Он будет работать для своих клиентов, как и планировалось.

Вернуться назад